Nr. 1 / 2005
Molderings, M.: Elterneinbeziehung - empirische Untersuchung eines schulischen Interventionsansatzes zur Gesundheitsförderung bei Grundschulkindern.
Download
Nr. 2 / 2005
Molderings, M., Eissing, G.: Leitfaden zur Verbesserung des Frühstücksverhaltens von Kindern in Grundschulen und Kindertageseinrichtungen.
Download
Nr. 3 / 2006
Eissing, G.: Untersuchung didaktischer Fragestellungen zur Ernährungserziehung in der Primarstufe am Beispiel des Schulfrühstücks. Vergleich der Wirksamkeit von Ernährungskreis und -pyramide als Vermittlungsmodelle.
Download
Nr. 4 / 2006
Eissing, G., Nolle, T., Schröber, J.: Fitness-Projekt der Max-Born-Realschule. Evaluation für Teilprojekt Ernährung.
Download
Nr. 5 / 2006
Rataj, J.: Leitfaden zur Vermittlung von Finanzkompetenz Jugendlicher anhand der Mobiltelefonnutzung.
Download
Nr. 6 / 2006
Robben, S., Eissing, G.: Elterneinbeziehung in der Grundschule.
Download
Nr. 7 / 2007
Bönnhoff, N., Hemker, M.: Lebensmittelhygiene. Empfehlungen für den haushaltsbezogenen Unterricht unter besonderer Berücksichtigung des HACCP-Konzeptes. Fachwissenschaftliche Informationen, fachdidaktische Hinweise und Medien zur lebensmittelhygienischen Schulung. Ein Leitfaden zur Unterrichtsgestaltung für Lehrerinnen und Lehrer.
Download
Nr. 8 / 2008
Bönnhoff, N., Hemker, M.: Fit and Food. Ein schulisches Interventionsprogramm zur Adipositas-Prävention bei Jugendlichen im Alter von 13 - 16 Jahren.
Nr. 9 / 2008
Eissing, G., Nolle-Gösser, T., Böckenkemper, A.-L.: Einfluss des Sozialraums auf das Frühstücksverhalten von Grundschulkindern.
Download
Nr. 10 / 2009
Eissing, G., Nolle-Gösser, T.: Längsschnittuntersuchung der Entwicklung des BMI an einer Stichprobe Dortmunder Kinder (Alter 0 bis 3 Jahre).
Download
Nr. 11 / 2009
Leclaire, V., Bönnhoff, N., Eissing, G.: Vollwertige Ernährung unter den Bedingungen von Hartz IV.
Download
Nr. 12 / 2009
Bönnhoff, N., Hemker, M., Eissing, G.: Zertifizierung für die Mittagsverpflegung im offenen Ganztag.
Download
Nr. 13 / 2009
Völkel, K., Lißek, J., Eissing, G.: Evaluation eines Schulobstprogramms.
Download
Nr. 14 / 2010
Lißek, J.: Evaluation der Gesundheitsförderung in Grundschulen (EGF-GS).
Download
Nr. 15 / 2010
Renk, N., Eissing, G.: Entwicklung von Schülerfirmen zur Verbesserung des Speiseangebotes in Schulen der Sekundarstufe I. Methoden insbesondere für die Gründungs- und Startphase.
Download
Stand: Juni 2010